Quando cheguei ao Brasil e fui procurar gergelim para comprar, percebi que o gergelim vendido aqui normalmente vem assim, bem branquinho:
Porém, para usar nas receitas coreanas, a gente sempre usa o gergelim torrado. Por isso, se você comprou do gergelim branco assim, lembre-se de torrá-lo.
Para isso, você pode usar o forno ou a panela mesmo.
Pegue o gergelim, coloque na panela, leve ao fogo baixo a médio e vá mexendo sempre
Vá torrando o gergelim até que ele fique dessa cor:
Pronto: agora você pode usar o gergelim nas receitas coreanas!
